A Gastromotiva – Associação fundada pelo Chef David Hertz que promove a inclusão por meio da gastronomia, oferecendo cursos profissionalizantes de cozinha e salão para jovens de baixa renda- levará seus aprendizes para preparar pratos na feira “O Mercado’’.

O menu que será oferecido no dia conta com escondidinho de carne seca com cebola caramelizada (R$ 12) e bolos de brigadeiro e beijinho (R$ 6), estes últimos feitos exclusivamente por uma ex – aluna do curso, além da venda de produtos feitos pelos próprios alunos como a geléia de pimenta com maracujá (R$ 17).

O processo da venda de produtos produzidos por ex – alunos leva a outro patamar os ideais construídos pela Gastromotiva: o incentivo ao microempreendedorismo e a vontade de crescer. Na ocasião, além de desenvolver a prática na cozinha, os alunos treinam também noções de venda e comércio. Toda a verba com as vendas dos produtos é destinada à Gastromotiva.

O evento O Mercado Feira Gastronômica tem como idealizadores os chefs Checho Gonzales dono da Cebicheria Gonzáles, Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia e a produtora cultural Lira Yuri. A proposta é promover um encontro do público com a gastronomia da cidade. A edição do dia 17 de março contará com a participação de 30 cozinheiros/chefs e também com a venda de produtos artesanais como queijos, geléias e embutidos. Além disso, a presença de músicos e artistas durante toda a feira tornará a experiência ainda mais divertida.

Serviço:

O quê: Feira “O Mercado”

Quando: 17/03/2013, das 12h às 20h
Onde: CDC Modelódromo do Ibirapuera (Rua Curitiba, 290 – Ibirapuera)
Mais informações:
monique@agenciatao.com | thais@agenciatao.com